Pescado con costra de chía

Ingredientes: para 2 porciones:

500 grs. de salmón
6 cucharadas de salsa de soja
6 cucharadas de jugo de limón
1 naranja
2 cucharada de aceite de chia
4 cucharadas de pimienta
1 taza de semilla de Chia
2 Cdas de jenjibre rallado
Aceite en aerosol

Preparación:

Mezclar la salsa de soja, el jugo de limón, el jugo de naranja y el aceite . En esta mezcla poner a macerar el pescado por 20 minutos aproximadamente.
Rebozar el pescado por la mezcla de Chía y pimienta. Rociar una placa con aceite en aerosol y cocinar el pescado a temperatura media durante 20 minutos.