PICANTE DE QUINOA

Ingredientes:

Quinoa
Variedad de papa peruanita
Habas
Zanahoria
Carne de carnero
Queso
Ají
Ajo
Cebolla
Aceite
Sal

Preparación: 

Se dora el ajo juntamente con la cebolla y ají picado en aceite vegetal, se agrega el tomate en pequeños trozos, se añade la carne en cuadritos y se deja freír durante 10 minutos. Se agrega la quinoa juntamente con la zanahoria y la papa picada, se le añade una taza de agua y se deja hervir durante 30 minutos.

Sal a gusto