DULCE ALEGRÍA

Ingredientes:

1 kg. de amaranto reventado
7 tazas de miel de abeja
500 grs. de chocolate
400 grs. de pasas
200 grs. de maní pelado
400 grs de coco

Preparación: 

En un tiesto de barro previamente calentado, se tuesta el amaranto hasta que este reventado.

En otro recipiente se derrite la panela.

En un recipiente se revuelve el amaranto reventado, con miel de abeja y la panela derretida y se agrega los ingredientes indicados excepto el chocolate.

Hecha esta preparación se vierte en un recipiente y se alisa la superficie, luego se espolvorea el chocolate, se adorna con los ingredientes señalados y se parte del tamaño que se desee con una espátula.